Bem, meses sem atualizar e meses sem cozinhar de verdade, apenas arroz branco e macarrão com almôndegas congelas! Deuses, isso não é comida, mas é o jeito...
O outro dia fiz uma saladinha, mas nem fotografei a fome não deixou... Vamos pra receita que é o que interessa!
Lave umas folhas de alface e um quarto de maço de agrião (demorei cinco minutos pra lembrar o nome em português!), reserve... A parte corte um pimentão vermelho em tiras, retire a “casca” de uma cenoura e uma beterraba e por fim corte tiras de abobrinha....
Tempere a cenoura e a beterraba com azeite e sal e embrulhe em papel alumínio, coloque diretamente sobre uma grade no fogo... Os demais vegetais também devem ser temperados com azeite e sal, e grelhados sobre a grade até dourarem e começarem a ficar chamuscados... Tudo cozido é só servir com as folhas...
Em especial as folhas de agrião pedem limão, sal e azeite... Tempere e delicie-se, é uma receita leve, rápida e saborosa...
Abrazos do Pablo
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Há 2 meses
