Pesquisa personalizada
} #footer { clear: both; background: #E9EAEB url(http://www.blogblog.com/snapshot/bg-footer_left.gif) bottom left no-repeat; border-top: solid 1px #fff; min-height: 15px; } /* -- header style -- */ #header h1 { padding-top: 12px; padding-right: 0; padding-bottom: 92px; padding-left: 4px; width: 557px; line-height: 1; } /* -- content area style -- */ #main { line-height: 1.4; } .post h3 { font-size: 1.2em; margin-bottom: 0; color: #C4663B; } .post h3 a, .post h3 a:visited { color: #C4663B; } .post { clear: both; margin-bottom: 4em; } .post-footer .post-author, .post-footer .post-timestamp { color: #B4BABE; } .uncustomized-post-template .post-author, .uncustomized-post-template .post-timestamp { float: left; margin-right: 4px; } .uncustomized-post-template .post-footer .comment-link { float: right; margin-left: 4px; } .post img { border: 1px solid #E3E4E4; padding: 2px; background: #fff; } .deleted-comment { font-style:italic; color:gray; } .feed-links { clear: both; line-height: 2.5em; } #blog-pager-newer-link { float: left; } #blog-pager-older-link { float: right; } #blog-pager { text-align: center; } .comment-footer { margin-bottom: 10px; } /* -- sidebar style -- */ .sidebar .widget { margin-top: 1.3em; margin-right: 0; margin-bottom: 0.5em; margin-left: 0; } .sidebar h2 { font-size: 1.3em; } .sidebar dl { margin-top: 0; margin-right: 0; margin-bottom: 10px; margin-left: 0; } .sidebar ul { list-style: none; margin: 0; padding: 0; } .sidebar li { padding-bottom: 5px; line-height: 1 } .main .widget .clear { clear: both; } /* -- sidebar style -- */ #footer p { margin: 0; padding: 12px 8px; font-size: 0.9em; } .profile-textblock { margin-left: 0; clear: both; } .profile-img { float: left; margin-top: 0; margin-right: 10px; margin-bottom: 5px; margin-left: 0; border: 1px solid #7C78B5; padding: 4px; } /** Page structure tweaks for layout editor wireframe */ body#layout #header-wrapper { margin-top: 0; } body#layout #main-wrapper { padding:0; } -->

domingo, 24 de abril de 2011

Bifum com carne

Meses sem atualizar, agora sim tentarei ser mais constante. Agora tenho uma câmera fotográfica, não é aquela maravilha, mas quebra um galho. Semana que vem viajo pra Espanha e na seqüência vou à um congresso no Marrocos, por isso sem muitas atualizações, quiçá me anime e poste alguns pratos consumidos por lá!

SAM_0115

A receita de hoje é algo rápido e barato: Bifum. O bifum é aquele macarrão de arroz oriental que fica pronto em um minuto. Vamos lá então! Você vai precisar:

- 50g de bifum seco (receita pra uma pessoa);

- 3 colheres de sopa de cenoura ralada grossa;

- 1/2 cebola média em corta em tira (juliete);

- 6 colhres de sopa de shoyu;

- 6 colheres de sopa de água;

- água fervente pra o bifum (uns 500 mL);

- 1/2 colher de sopa de óleo de soja;

- 1/2 colher de sopa de óleo de gergelim torrado;

- 1/2 xícara de chá de ervilhas congeladas;

- 100g de carne de sua preferência em tiras finas ou cubos

*** Use os legumes que quiser, era o que eu tinha em casa ***

SAM_0061 SAM_0063 SAM_0067

Agora o difícil!!!

Tudo cortado? Bem, então jogue tudo na frigideira, menos o bifum a água e o shoyu. Quando a carne estiver dourada e os ingredientes cozidos adicione o shouyu e as 6 colheres de água e deixe cozer, se preferir salgue, deixe uns 10min, se achar que secou demais ponha mais água ou shoyu. Deve ficar um caldinho pra embeber o bifum.

O bifum é fácil, ferva 500 mL de água e desligue. Coloque o bifum na água e tampe, espero 1min, escorra. Se preparar antes do refogado adicione um pouco de azeite pra não grudar. Junte o bifum no molho pronto com o fogo ligado pra aquecer um pouco e sirva. Arrematei com meia folha de nori em tiras!

 

OBS.: Adicinei em vez de água suco de meio limão siciliano, mas não gostei do resultado final, achei muito ácido!

SAM_0076 SAM_0097 SAM_0108 SAM_0114

É isso pessoal!

 

Beijos e até mais!

 

P.A.